Hệ miễn dịch có ảnh hưởng rất quan trọng đến hoạt động của tế bào, mô và cơ quan khác nhau để bảo vệ cơ thể khỏi các dị vật, nhiễm trùng và các bệnh khác. Tuy nhiên, hệ miễn dịch chỉ có thể hoạt động tốt nhất khi có đủ chất dinh dưỡng bao gồm vitamin, khoáng chất, axit amin và enzyme. Hãy cùng Wiki FCarePlus tìm hiểu cơ thể cần gì để có thể xây dựng một hệ miễn dịch khỏe mạnh!

Bài viết liên quan: 10 thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch

Vitamins và Chất khoáng

Bốn loại vitamin quan trọng hỗ trợ hệ miễn dịch bao gồm vitamin C, vitamin D, vitamin E và vitamin B tổng hợp.

Vitamin C

Thiếu vitamin C trong chế độ ăn uống khiến cơ thể dễ mắc bệnh hơn. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, nhưng theo Đại học bang Oregon, hiện vẫn chưa có đủ bằng chứng nghiên cứu lâm sàng cho thấy vitamin C có thể tăng cường hệ miễn dịch trong việc ngăn ngừa các bệnh như cảm lạnh thông thường. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy đối với những người thường hoạt động mạnh (VD: vận động viên marathon), việc bổ sung vitamin C giúp làm giảm tỉ lệ nhiễm trùng đường hô hấp trên (mũi, xoang, cổ họng hoặc thanh quản).

Bạn nên thận trọng khi bổ sung vitamin C dạng viên hàng ngày vì uống vitamin C quá liều có thể dẫn đến các tác dụng phụ như tiêu chảy và đau dạ dày. Ngoài ra, bổ sung vitamin C dạng viên cũng có khả năng can thiệp kết quả glucometer (dụng cụ thường được sử dụng để đo lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường).

Nếu bị thiếu vitamin C, bạn nên tham khảo ý kiến liều dùng từ bác sĩ trước khi sử dụng vitamin C dạng viên. Cách tốt nhất là bạn nên bổ sung lượng vitamin C hàng ngày từ các nguồn thực phẩm như trái kiwi, trái cây họ cam quýt, dâu tây, ớt chuông đỏ, v.v.

Source: iCareBase

Vitamin B

Các nghiên cứu lâm sàng đã phát hiện ra rằng vitamin B6 tác động đến phản ứng miễn dịch. Trên thực tế, cơ thể rất cần vitamin B để tạo ra các tế bào miễn dịch. Để thúc đẩy khả năng phòng bệnh, nhóm vitamin B cần thiết để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh bao gồm pyroxidine (B6), thiamine (B1), riboflavin (B2).

Source: iCareBase

Vitamin D

Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy thiếu vitamin D có thể khiến cơ thể dễ bị viêm nhiễm (như nhiễm trùng đường hô hấp). Nghiên cứu còn cho thấy bổ sung đủ vitamin D làm giảm tới 42% tỉ lệ nhiễm cúm.

Theo một nghiên cứu năm 2013 được công bố bởi tạp chí DermatoEndocrinol, bạn có thể bổ sung vitamin D bằng 3 cách:

  1. Ăn thực phẩm có chứa vitamin D tự nhiên: sản phẩm từ sữa, cá ngừ, cá hồi, lòng đỏ trứng
  2. Tắm nắng trước 7 giờ sáng (ánh sáng mặt trời thúc đẩy tổng hợp vitamin D trong cơ thể)
  3. Uống bổ sung vitamin D dạng viên

Cũng giống như những viên uống bổ sung vitamin khác, bạn nên thận trọng trước khi dùng vitamin D dạng viên. Khi uống quá liều, vitamin D có thể làm tăng nồng độ canxi trong máu dẫn đến các tác dụng phụ nghiêm trọng (chán ăn, buồn nôn và nôn).

Source: iCareBase

Vitamin E

Mặc dù chúng ta thường được khuyên nên sử dụng các thực phẩm bổ sung vitamin E, nhưng nghiên cứu hiện tại cho thấy uống vitamin E không hỗ trợ hệ thống miễn dịch trong việc chống lại bệnh cúm. Ngoài ra, bổ sung viên vitamin E có thể gây hại cho một số đối tượng như người hút thuốc lá. Nghiên cứu cho thấy uống viên bổ sung vitamin E có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi ở những người nghiện thuốc lá.

Điều này không có nghĩa là vitamin E không tốt cho sức khỏe của bạn. Chất chống oxy hóa trong vitamin E có vai trò quan trọng giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin E có khả năng ức chế sự nhân lên của virus (sự hình thành virus sau khi nhiễm bệnh trong vật chủ). Bổ sung đủ vitamin E cho cơ thể trong chế độ ăn uống là cách tốt nhất để đảm bảo cung cấp đủ chất chống oxy hóa mạnh mẽ này. Thực phẩm giàu vitamin E bao gồm các loại hạt, hạt, bơ, dầu hạt nho và rau bina.

Source: iCareBase

Nguyên tố vi lượng

Các nguyên tố vi lượng là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể ở lượng rất nhỏ, cần dùng trong các chức năng trao đổi chất quan trọng cho cuộc sống, bao gồm:

  • Sắt
  • Kẽm
  • Mangan
  • Selenium
  • Crôm

Cơ thể cần có đủ lượng nguyên tố vi lượng để hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Trong thời gian bị cúm, cơ thể thường thiếu các nguyên tố vi lượng do biếng ăn hoặc do các triệu chứng như nôn mửa. Trong những trường hợp này, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng thực phẩm chức năng để bổ sung.

Lợi khuẩn (Probiotics)

Probiotics được định nghĩa là các vi sinh vật sống mang lại lợi ích cho sức khỏe khi được tiêu thụ đủ lượng trong chế độ ăn. Probiotic còn được gọi là lợi khuẩn sống trong ruột giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Sức khỏe đường ruột có sức ảnh hưởng lớn đối với hệ miễn dịch. Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên tạp chí Current Opinions in Gastroenterology đã báo cáo rằng một số hợp chất có nguồn gốc từ probiotics (Lactobacillus, Bifidobacterium và Saccharomyces) tạo điều kiện cho các tác dụng điều hòa miễn dịch. Nói cách khác, probiotics giúp cơ thể điều chỉnh hệ miễn dịch.

Bạn nên chọn sản phẩm chứa lợi khuẩn có tiêu chí:

  • Chứa ít nhất một tỷ đơn vị lợi khuẩn
  • Chứa Lactobacillus, Bifidobacterium hoặc Saccharomyces boulardii (ba trong số các lợi khuẩn được nghiên cứu phổ biến nhất).
Source: Google

Mẹo để tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên

Bạn nên thận trọng hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất cứ dạng thực phẩm chức năng nào để tăng cường hệ miễn dịch. Trên thực tế, có những viên bổ sung bình thường thì có ích nhưng lại có hại trong một số trường hợp nhất định. Ví dụ, những người bị sỏi thận không nên uống viên bổ sung vitamin C.

Cách tốt nhất để bổ sung đủ chất dinh dưỡng để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh là kết hợp ăn uống nhiều loại thực phẩm tươi có nhiều màu sắc khác nhau. Ngoài trái cây và rau quả, bạn nhớ bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như các loại hạt, các loại đậu, sữa chua và các nguồn protein nạc.

Uống nhiều nước cũng rất quan trọng. Đủ lượng nước trong cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn vì nước cho phép cơ thể sản xuất bạch huyết. Hệ bạch huyết mang các tế bào bạch cầu, nhận biết và tiêu diệt mầm bệnh ở các vị trí khác nhau trong cơ thể.

Source: iCareBase

Lời nhắn từ Wiki FCarePlus

Các thực phẩm chức năng tự nhiên bổ sung vitamin và các chất dinh dưỡng khác chỉ là một phần hỗ trợ trong chế độ ăn uống của bạn, chứ không phải là một nguồn dinh dưỡng chính. Bạn nên kiên trì giữ thói quen ăn uống lành mạnh để xây dựng một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nếu có nhu cầu sử dụng thực phẩm bổ sung, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia trước khi đưa ra bất kì quyết định nào.

Đăng ký nhận thông tin mới nhất qua Email

       

Ngân Trần

The only way to pursue happiness is becoming a better version of ourselves.