Thực phẩm được bán với số lượng lớn trong các cửa hàng bán sỉ có thể giúp bạn tiết kiệm tiền và thời gian, miễn là bạn có khả năng để bảo quản chúng trong thời gian dài. Nhưng đừng mua những thực phẩm không lành mạnh, hãy chọn những thực phẩm bổ dưỡng có thể bảo quản trong thời gian dài trong nhà bếp. Hãy cùng xem những thực phẩm lành mạnh nào bạn có thể mua với số lượng lớn.

Các loại đậu khô

Các loại đậu khô thường rẻ và có hạn sử dụng khá lâu. Chúng cũng là thực phẩm hoàn hảo để làm nguồn protein chính cho bữa ăn thay cho thịt.

Các loại đậu cũng tốt cho bạn, chúng chứa đầy protein, vitamin và khoáng chất, đồng thời chứa các chất phytochemical có lợi. Đậu khô mất nước sẽ giữ được ít nhất một năm nếu bạn giữ chúng ở nơi khô ráo. Đậu khô rất tốt vì bạn có thể sử dụng ngay khi lấy ra khỏi túi. Đậu khô có kích thước lớn hơn cần ngâm vài giờ để dễ nấu chín hơn.

Trái cây khô

Nho khô, mận khô, mơ khô và các loại trái cây khô khác có thể để được đến một năm trong các gói chưa mở. Sau đó, giữ chúng trong hộp kín trong tủ lạnh sau khi bạn mở chúng.

Trái cây sấy khô không giàu vitamin C như trái cây tươi, nhưng chúng vẫn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ăn nhẹ trái cây sấy khô hoặc thêm chúng vào món salad và ngũ cốc là một cách lành mạnh để tăng lượng trái cây ăn hằng ngày của bạn của bạn.

Các loại hạt còn nguyên vỏ

Các loại hạt vẫn còn nguyên vỏ thực sự là loại tươi nhất. Chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, tốt cho tim của bạn và chúng chứa các polyphenol khác có thể có lợi cho sức khỏe.

Các loại hạt thô sẽ giữ được đến một năm trong khu vực khô ráo, thoáng mát trong nhà bếp của bạn, miễn là bạn để chúng còn nguyên vỏ, vì vậy hãy mua chúng để trữ trong nhà mình.

Còn đối với các loại hạt đã được tách vỏ? Chúng cũng tốt cho bạn và nếu bạn mua được hàng tốt, chỉ cần giữ trong tủ đông thì bạn vẫn có thể giữ chúng trong thời gian dài.

Rau củ và trái cây đóng hộp

Bạn có thể mua hầu hết mọi loại trái cây hoặc rau củ đóng hộp, và nó sẽ để được đến hai năm. Rau đóng hộp bị mất một số chất dinh dưỡng so với đồ tươi, nhưng chúng vẫn là thực phẩm bổ dưỡng.

Các loại rau đóng hộp thường có hàm lượng natri cao nên nếu bạn cần theo dõi lượng natri của mình, hãy nhớ đọc thành phần dinh dưỡng của nó. Tương tự như vậy, trái cây đóng hộp thường có nhiều đường bổ sung nếu chúng chứa xi-rô.

Súp đóng hộp

Súp đóng hộp có giá cả hợp lý và để được lâu. Bạn nên chọn súp đóng hộp có ít chất béo và natri hơn, súp làm từ nước dùng sẽ tốt cho bạn hơn súp làm từ kem.

Súp đóng hộp không bổ dưỡng bằng súp nấu tại nhà bằng rau tươi hoặc rau đông lạnh, nhưng bạn có thể tăng giá trị dinh dưỡng của súp bằng cách thêm rau, thịt hoặc gà còn sót lại vào súp khi đun trên bếp.

Rau củ đông lạnh

Rau đông lạnh thường có hàm lượng natri thấp hơn nhiều so với các loại đóng hộp. Chúng không để được lâu như đóng hộp, nhưng chúng có vị ngon hơn, hãy ăn chúng trong vòng sáu tháng để có hương vị tối đa.

Có rất nhiều mức giá, từ những túi cà rốt, ngô hoặc đậu Hà Lan rẻ tiền cho đến những hỗn hợp rau củ lạ miệng hơn đi kèm với nước sốt riêng (chú ý lượng natri và calo dư thừa).

Một số loại rau được bán trong túi, loại mà bạn có thể cho vào lò vi sóng và nó có hương vị thơm ngon như rau củ tươi. Nhưng chúng thường đắt hơn, bạn cũng có thể mua trữ nó khi được giảm giá.

Nước trái cây

Nước ép trái cây hoặc rau quả đã được đóng chai hoặc đóng trong hộp sẽ giữ được trong vài tháng trên kệ bếp của bạn miễn là bạn không mở chúng ra. Nhưng một khi đã mở ra, chúng sẽ chỉ giữ được khoảng một tuần trong tủ lạnh.

Cả nước ép trái cây và rau quả đều chứa nhiều vitamin và kali, nhưng hãy tìm nước ép 100%, chứ không phải đồ uống nước trái cây được thêm đường.

Nếu bạn lo lắng về lượng calo, hãy chọn đồ uống có rau. Hoặc có thể mua soda và làm đồ uống nước trái cây có ga với tỉ lệ nước trái cây và soda bằng nhau và bạn sẽ cắt giảm được một nửa lượng calo so với nước uống có ga mua ngoài tiệm.

Cá đóng hộp

Cá đại dương, chẳng hạn như cá hồi và cá ngừ đóng hộp, rất giàu axit béo omega-3 và protein và sẽ giữ được đến một năm trên kệ đựng thức ăn của bạn.

Cá hồi và cá ngừ đóng hộp là những món hoàn hảo để có trong bánh mì sandwich, salad và các công thức nấu ăn khác. Ngoài ra, bạn có thể dự trữ hàu, nghêu, cá mòi đóng hộp để chế biến món ăn hoặc làm món khai vị.

Bạn có thể mua cá hồi đóng hộp truyền thống có xương hoặc bạn có thể chọn cá hồi ưa thích không có xương. Hãy chọn cá hồi trắng hoặc hồng được đóng gói trong nước, thay vì dầu, để tiết kiệm calo nhé.

Ức gà đông lạnh

Hãy mua những túi ức gà đông lạnh để dùng làm súp gà, món xào, salad hoặc bánh mì. Tránh các miếng thịt gà tẩm bột vì chúng có nhiều chất béo và calo hơn.

Các lựa chọn thay thế cho thịt gà đông lạnh bao gồm tôm, sò điệp và cá đông lạnh. Chúng sẽ giữ tốt trong vài tháng trong tủ đông của bạn và có thể được rã đông và sẵn sàng để ăn chỉ trong thời gian ngắn.

Gạo, lúa mạch và yến mạch

Gạo lứt không đắt và để được lâu nên bạn có thể giữ được nhiều. Chọn gạo lứt thay vì gạo trắng vì nó có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn.

Lúa mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt có thể được sử dụng trong súp và các công thức nấu ăn. Và đừng quên yến mạch khô hoặc cán dẹp có thể để được lâu và rất tốt cho bạn.

Những thực phẩm không nên mua với số lượng lớn

Tốt nhất là bạn nên tích trữ các mặt hàng giảm giá hoặc số lượng lớn bất cứ khi nào bạn có thể, nhưng đừng mua nhiều hơn những gì bạn sẽ tiêu thụ. Mua thực phẩm số lượng lớn không phải là một món hời nếu bạn không ăn hết và vứt chúng đi. Trái cây tươi, rau quả hoặc các loại thực phẩm dễ hỏng khác và thực phẩm có nhiều chất béo không phải là ứng cử viên tốt để mua số lượng lớn.

Ví dụ, các loại hạt và quả hạch rang sẽ bị ôi thiu sau vài ngày sau khi mở hộp đựng còn trái cây và rau quả tươi chỉ để được vài ngày, ngay cả khi để trong tủ lạnh.

Dầu thực vật là một sản phẩm có thể được mua với số lượng lớn. Tuy nhiên, nếu bạn không sử dụng nhiều dầu, hãy chọn những chai nhỏ hơn thay vì những chai lớn hơn để bạn không lãng phí dầu hoặc khiến dầu bị ôi thiu trong khi nấu nướng.

Các loại bột phải được bảo quản đúng cách trong hộp khô kín gió để có độ tươi ngon tối ưu và chỉ giữ được đến sáu tháng. Vì vậy đừng mua nhiều hơn những gì bạn cần.

Đăng ký nhận thông tin mới nhất qua Email